Para empezar con los aporte el dia de hoy traigo una receta que en lo particualar a mi , me encanta comer y preparar tambien.
Carne MongolianaIngredientes
- 1/2 kilo carne de vacuno o churascos = sirve; posta o asiento
- 2 paquetes de cebollínes
- 1/2 taza caldo de vacuno, o agua de verduras, se hace cociendo verduras y filtrando el agua, recomiendo cocer hojas de apio, de laurel, un pedazo de cebolla, zanahoria cortada y no uses sal, eso se llama fondo o caldo.
- 1 cdta. de maicena
- salsa de soya- pimienta
- sal
- aji (opcional)
Preparación:En un wook caliente, colocar aceite y carne cortadas en tiras hasta que se cuezanSe agrega el cebollín verde cortado en tiras o rodajas, a tu gusto.Condimentar con sal, pimienta, caldo (puedes tapar el wook para que se produzca jugo y complementar con agua hervida, aunque no va a quedar tan sabroso como con caldo) y salsa de soya ( 3 cucharadas aprox).Pueden echarle ajito picao tambien, bueno eso depende de ustedes, esta receta es base.-Se deja reposar un rato y se agrega un poco de maicena.(unas 1 cucharada )un minuto antes de apagar hechar el aji picado y listo servir inmediatamente sin dejar que se enfrie de nada
la receta de el arroz chaufan por si no la conocen
- 2 tazas de arroz cocido frio
- 1/2 cebollín picado
- 2 huevos batidos
- salsa de soya
- jamon
Preparación:Picar el jamón y mezclarlo con el huevo revuelto y después mezclarlo con el arroz.Puedes echarle carne de cerdo o pollo picada (cocida obviamente), asi le da un toque mas RIKOooO¡¡¡¡¡¡¡
